はちみつは優れた総合栄養食品ということをご存じでしょうか。
しかもその栄養素ひとつひとつを見ると、様々な悩みを解消してくれる万能フード※）であることに気付かされます。
今回は、そんなはちみつに注目です。
※）万能フードについては、これまでも幾つか整理してきたので、以下も参考にしてみてください。
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はちみつには、以下のような150種類を越える栄養素が含まれています。
・葉酸などのビタミン類
・ビタミンB1、B2
・カルシウム、鉄をはじめとする27種類のミネラル類
・ポリフェノールやパロチン
・22種類のアミノ酸
・80種類の酵素
このようにはちみつには、体内では合成されない良質な栄養素がたくさん含まれています。
そんな栄養素は微量で体の生理機能を調節し、代謝を円滑にする働きをしてくれます。
ではここで、はちみつにはどのような効果があるのかを、ざっと挙げてみましょう。
●ダイエットと美容効果
はちみつの主成分は、ブドウ糖・果糖・オリゴ糖。
これらは摂取されるとすぐに体内に吸収され、血液によって身体の中に届けられるため、すぐにエネルギーになります。
更に善玉菌も増やし、かつカロリーが白砂糖より少なく、甘みが強いというメリットがありますので、ダイエット効果が期待できます。
また、はちみつに含まれるミネラルやカルシウムなどの成分は、直接体に取り入れることができるために美容効果もかなり期待できます。
更にははちみつに含まれているビタミンＢ群はエネルギー代謝を良くしたり、肌荒れを整えたりする作用があります。
しかも強力な保湿効果があるため、アンチエイジングとしての抗酸化作用、ニキビやピーリングなどに対する殺菌作用、肌荒れなどに効果がある消炎作用、お肌をしっとりさせる保湿作用、といった効果が期待できます。
また各種ビタミン、ポリプェノール、ミネラル等の働きにより代謝も促進します。
ほかにも、虫歯予防や骨を丈夫にするカルシウム、貧血を防止して血色の良い肌を作る銅や鉄分が豊富です。
●疲労回復と脳の活性化
はちみつは80%が糖分でブドウ糖と果糖しか含まれていませんが、このブドウ糖は脳にとって最高のエネルギー源です。
脳は一日の基礎代謝量の20%をブドウ糖として消費するので、脳の活性化としても効果が期待できます。
また、ブドウ糖と果糖は構造が単純な単糖類なので、体内に入ると短時間で腸壁から吸収されて血管に入り込み、胃腸に負担も掛からず栄養分となります。
このような特徴から、身体が弱っていたり疲れが溜まっている時や、スポーツなどの運動後の肉体疲労などに対して、非常に効率良く 栄養を吸収することができ、急速に効果的な疲労回復が期待できます。
特にこれからの夏バテ対策としても、夏場で弱った胃腸に負担をかけないといった利点もあるので、一度試してみてはいかがでしょうか。
●整腸作用と高血圧予防
はちみつには整腸作用があることから、慢性的な便秘や下痢などといった症状の緩和や改善といった効能もあるとされています。
また、はちみつにはミネラル類も豊富に含まれているのですが、その中でも特にカリウムが多く含有されており、高血圧の予防に効果的であるといわれています。
カリウムは自然の降圧薬などとも言われており、余分な塩分を排出して血圧を下げる効果があることがわかっています。
●眼の疲労回復効果
はちみつに含まれるルティンは、眼の疲労や視力の回復に効果があります。
パソコンやデスクワークで疲れがちな眼にも嬉しい効果が期待できます。
●咳止め
はちみつは強い殺菌力を持ち呼吸器系細菌の増殖を抑えるため、咳止めに有効に作用し、痰の切れを良くしてくれるといった効能があります。
勿論乳児ボツリヌス中毒の危険性があることから、１歳未満の乳児には与えないよう注意する必要がありますが、小児用の市販薬よりもハチミツの方が効果的であったという研究結果も出ているそうなので、その効果には期待ができます。
砂糖は虫歯になりますが、はちみつは虫歯にならないのも嬉しいところ。
でも、くれぐれも摂り過ぎないよう気を付けながら、元気な体を維持してくださいね。
