５０前にして、ここ最近、少々酒量が増え気味の私です。
というのも、何件か行きつけのバーにキープしているボトルを、ここ半年程でバーボンからラムに切り替えてからなんです。
一般的にラムはカクテルで使われることが多いのですが、私はダークかゴールド系の口当たりの良いものをロックで頂くのが好み！
となると（アルコール度数は同じぐらいの）バーボンと比べればはるかに飲みやすいことも手伝って、自然とボトルが空く頻度が上がってしまう、という状況になっている訳です。
私はバーによってキープしてあるラムも少しずつ変えているんですが、手に入り難い希少ラムは、なかなかボトルを入れるのも難しい、という状況が存在してしまうんですよね。
しかも、ほとんど家飲みをしない私としては、ワインやビール以外のお酒を買うという所作をここ２０年程していなかったのですが、とうとう今回欲望に負けて希少ラムを手に入れてしまいました。
その名も”サンティアゴ・デ・クーバ（Santiago de Cuba）”。
一般にキューバのラムというと、ハバナクラブやバカルディを思い浮かべると思う（私もバーにキープしてあるのは、ハバナクラブやバカルディ、キャプテンモルガン、マイヤーズのダークかゴールドが多いです）んですが、これらのラムと比べると独特のクセがありながら美味いのなんのって！
実は、先日マツコの夜の徘徊番組で、とあるバーのモヒートが絶品だったという模様が流れてて、どのラムで作ってあるのかなあ、と見てたら”サンティアゴ・デ・クーバ”のブランカを使ってたんです。
で、幾つかのバーのマスターに相談してみたものの置いてあるところは一件だけだったのと、それでも仕入れるのは稀だということだったので、何とか入手できないものかとあれこれ調べてみたら、”サンティアゴ・デ・クーバ”というラム（テキーラの原料にもされているらしい）があったんで、ネットで注文してしまったという顛末。
少し調べたことを整理しておきますと。
”サンティアゴ・デ・クーバ”
「クーバ・ロンS.A.」という公団が運営するブランドで、キューバラム酒発祥の地にして、アメリカ統治前の首都であるサンチャゴ デ クーバを酒名に冠したキューバを代表するラムの一つで1872年に創業。
バカルディー、マツサレムの伝統を引き継ぐキューバライトラム酒で、キューバを代表するラムの一つ。
このラム酒を作る公団「クーバ・ロンS.A.」は、革命前バカルディーやマツサレムを造っていた熟成倉庫を今なお使用しており、マイスターも当時のレシピを守り原料の選定から蒸留、熟成、ブレンドまでを厳密に守り続けているため、オーク樽で7年熟成されているため、コストパフォーマンスが良く味わい深く、香りと質の高い王道の味でハバナクラブとは異なる東部地方伝統の味となっている。
商品も、3年から25年まで豊富なラインナップを揃えており、キューバでは最も上品な味を提供し、伝統の継承者としての権威を保っている。
といったところです。
サンチアゴ・デ・クーバ エクストラ・アネホ 20年 700ml 
サンチアゴ・デ・クーバ 12年 700ml 【RCP】 
サンティアゴ・デ・クーバ 11年 700ml 
サンチアゴ・デ・クーバ アネホ 7年 700ml |
で昨晩、一昨晩と、ジャズをＢＧＭに届いた”サンティアゴ・デ・クーバ”を飲んでみました。
実際口に含んでみると若干大人しい感じはするのですが、アルコール度数が高い酒特有の刺激は少なめで、しばらくすると濃密でかつ上品な甘さが広がり、ウン万円クラスの高級ラムとひけをとらないくらい！
香り自体は、ヴァニラやマンゴーかりんごのような香りが立ち上がり、コクのある果物のようなニュアンスが口いっぱいに大きく広がるので、オン・ザ・ロックかストレートでじっくり飲むのが断然お奨めです。
久々にこんなラムに出会えて、ありがとー、という気分！
さすがに20年 25年といったクラスにはまだまだ手が届きませんが、ジジイになる前に一度はこのあたりのクラスもじっくりと味わっておきたいものです。
人もお酒も一期一会、とはいいつつも、出会った奇跡に感謝、感謝、ですね。
Ron Santiago de Cuba Extra Anejo
25年より前に発売されていた ロン サンチャゴ。
昨年より味を若干リファイン、軽い飲み口ながら漂う芳醇な香りと深い味。正にキューバライトラムの王道の味！
ロン サンチャゴ 3年 7年 11年 20年 25年フルラインナップが完成。
5/16(土)START！エントリーでポイント10倍！最大ポイント20倍も！サンティアゴ・デ・クーバ12年…
サンティアゴ・デ・クーバ 11年 700ml 
サンチアゴ・デ・クーバ 11年 |
Ron Santiago de Cuba Anejo
高級感あふれる味わいながらコストパフォーマンスに優れた 7年熟成のラム酒。
ロック、ストレートで。
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サンチアゴ・デ・クーバ アネホ 7年 700ml |
Ron Santiago de Cuba Carta Blanca
すっきりした味わいながら、ボディー感がしっかりした3年熟成のホワイトラム。
これが東部地方サンチャゴ デ クーバを代表する、バカルディー、マツサレムの伝統を継承するライトラムの基本の味。
モヒート、ダイキリに最適ですが、ストレート、ロックでも大満足の味。
サンティアゴ・デ・クーバ カルタ・ブランカ 38度 700ml 【玉付き】 |